Den polske befolkning har i lange tider vært opptatt av å holde på tradisjoner, dette gjelder også innen matveien. Den første polske kokeboken sies å være utgitt i 1682. Polsk mat har fra flere hundre år tilbake tatt med seg impulser fra Litauen og Tyrkia. Disse impulsene har satt sine spor på hverdagsmaten og har bidratt med et hav av spennende smaker. Mye av det...
